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何大清的刀工真不是吹的，不愧是多年的大师傅，这牛肉羊肉切好了之后，拿了一个盘子，上面放着两片白菜。又把肉片铺到白菜上，肉片变成了粉色，可以说是切非常薄。
何大清调汤的时候，拿出了个小油纸包，里头呈膏状的油。
这可是何大清的秘密武器，这是肉骨汤，鸡汤，熬到最后的那点精华混合在了一起。
又把油膏跟葱姜蒜大料一起放在汤锅里，干香菇搞里头。
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《四合院从48年开始奋斗》第 一百三十五章 烫火锅，下
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